de la Radu Dumitrescu…

Am avut onoarea sa fiu invitat cateva zile in Monaco de cei de la The Leading Hotels of The World si cei de la Monte-Carlo S.B.M.. (o ‘mica’ firma ce detine Casino-ul, top 5 hoteluri de lux, plaja, restaurante + Café de Paris, golf, porturi s.a.) Nu a fost prima mea vizita in Monaco (merg anual si a inceput chiar sa-mi placa ) dar de data asta a fost cu totul si cu totul special prin simplu fapt ca mi s-au deschis porti de care in, mod normal, foarte putini oameni pot trece de ele. Vorbim in primul rand de celebrele hoteluri Hotel de Paris (poate cel mai renumit hotel, parte a istoriei principatului si punct de reper cosmopolit in mondenitatea mondiala contemporana), fratele mai mic dar la fel de luxos Hermitage (unde am si stat impecabil, intr-o camera incredibila cu vedere in port) , Metropole (o capodopera a design-ului interior) si Monte Carlo Bay Resort. Da, am avut privilegiul sa vizitez apartamentele luxoase unde (toti) cei mai bogati si mai mari oameni ai lumii (de la Winston Churchil incoace) au poposit pe acolo, apartamente de depasesc lejer limita de 6-7.000 eur/noapte ( fara mic dejun !). Dar pana la urma erau doar camere de hotel cu tot luxul posibil gandit de designeri faimosi si cu servicii ce depasesc decenta cunoscuta si imaginatia strazii.
Poate v-ati intrebat de ce am fost invitat la un nivel asa de inalt… raspunsul m-a socat si pe mine un pic… pentru ca a treia ’piata’ de desfacere a ‘produsului turistic high-end’ monegasc (hoteluri, restaurante, cluburi, yahturi, casino-uri) este, dupa Rusia pe primul loc si Italia/Franta locul 2, …este… ati ghicit? este…– (more…)

Au trecut aproape 2 saptamani de cand am fost acolo, dar uite ca nu pot sa nu ma gandesc si sa nu compar cu alte diverse restaurante de prin Bucuresti….trebuie sa va spun despre el: da, este vorba de (celebrul deja) restaurantul Casa Hirscher din Brasov deschis in strada Hirscher, in hala cu acelasi nume, pentru cunoscatori cunoscuta drept Casa Negustorilor, gandita si construita acum aproape 500 ani de femeia puternica din familia Hirscher. Nu cred ca batranica s-a gandit ca peste o juma’ de veac acolo o sa fie unul dintre cele mai bune restaurante din Romania (nu, nu m-am grabit in afirmatii!). Citisem ceva reviews-uri mai neprietenoase despre serivrea anevoioasa si m-am dus destul de fortat, mai mult convins de un mare gurmand in viata. Dar nu mi-a parut rau… ba chiar am fost de doua ori in mai putin de o zi, o premiera dealtfel avand in vedere ca nu-mi place sa mananc in acelasi loc, mai ales cand plec din Bucuresti. Am mancat ca spartul, am luat si am gustat cam din toate elementele culinare representative. In primul rand servirea a fost chiar foarte buna, evident cu sincopele in momentele de aglomeratie maxima (da, restaurantul e foarte cautat si evident aglomerat)…dar nu ma grabeam asa ca am savurat aproape toate felurile comandate. In total, in doua reprize, am stat cam 8 ore asa ca stiu despre ce vorbesc. (more…)